Διατροφή αρχαίων Ολυμπιονικών (δρομέων μικρής απόστασης)

Τι έτρωγαν οι Αρχαίοι Ολυμπιονίκες!

· Αφέψημα από αρωματικά βότανα, όπως τσάι του βουνού (αποτοξινωτικό, τονωτικό), ή υπερικό (αντικαταθλιπτικό, τονωτικό), ή ένα ποτήρι υδρόμελι*

· Γάλα (κατσικίσιο), 1 ποτήρι

· Σύκα φρέσκα, 3-4 (ή 1-2 φρούτα της εποχής)

· Ελιές, 4-5

· Παξιμάδια κριθαρένια (δίπυρος), 2 μέτρια

· Μέλι 3 κουταλιές

· Πουρές από ρεβίθια, ή πλιγούρι με γάλα και λίγο τυρί – 1 μερίδα

· Σαλάτα με μαρούλι, αγγούρι, σέλινο, σταφίδες, ρόδι, τυρί (κατσικίσιο) χονδροξυσμένο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ξίδι, αλάτι, πιπέρι – 1 μερίδα

· Ψωμί κριθαρένιο (μάζα), 2-3 φέτες

· Μήλο, 1 (ή 1 φρούτο εποχής)

· Σταφύλι, ένα μικρό τσαμπί (ή 1 φρούτο εποχής)

· Γιαούρτι ή γάλα (κατσικίσιο), 1-2 ποτήρια

· Ψωμί μαύρο, 1 φέτα

· Μέλι, 2 κουταλιές

· Χοιρινή μπριζόλα ψητή στη σχάρα, 1 μετρίου μεγέθους ή ψάρι, 1 μετρίου μεγέθους, ψητός το σχάρα (ή στο φούρνο με χορταρικά τυλιγμένο σε κληματόφυλλα)

· Σαλάτα, 1 πιάτο, με λάχανο, φρέσκο κρεμμυδάκι, λίγο σκόρδο, 6-7 βολβούς, άνηθο, με 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ξίδι, σουσάμι και ελάχιστο μέλι

· Ψωμί σταρένιο, 2-3 φέτες

· Σύκα, 2 (ή 1 φρούτο εποχής)

· Κρασί νερωμένο (κράμα), 1 ποτήρι

· Γάλα (κατσικίσιο), 1 ποτήρι

· Μέλι, 2 κουταλιές

· Καρύδια, 3-4