Από τον καλό μας φίλο Βαγγέλη Λασπίτη
Κριτσινια με ελια και σουσαμι!!!
120 γρ αλευρι ολικης
280 γρ αλευρι γοχ
200 γρ μαργαρινη
70 γρ ψιχα ελιας
10 γρ ελαιολαδο
3 γρ ζαχαρη
5 γρ μπεικιν παουντερ
1 κροκο αυγου
Προαιρετικα λιγο αλατι αναλογα με την αρμυραδα της ελιας.
Κάνουμε ζύμη
Σχηματίζουμε μπαστουνάκια, τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολα.
Σε προθερμασμενο φουρνο στον αερα στους 190°C για 27 λεπτα.