Μαλακό κρέας

Ένα ακόμα κόλπο είναι το εξής:
Με μαγειρική σόδα, με την οποία κάνουμε “μασάζ” στο κρέας.
Το αφήνουμε 1 ώρα στο ψυγείο και μετά το ξεπλένουμε πολύ πολύ καλά και τα σκουπίζουμε με χαρτί πολύ καλά πριν τα περάσουμε από το τηγάνι να θωρακιστούν
Θα μαλακώσει πολύ!
φωτο: womenonly