Μαρμελάδα βερίκοκο

από την καλή μας φίλη Κατερίνα Λάμπρου

Μαρμελάδα βερίκοκο 🍯από τις ωραιότερες….

Συνταγή:
1.650 βερίκοκα ( καθαρισμένα)
800 γρ.ζάχαρη
Χυμό από μισό ζουμερο λεμόνι

Εκτέλεση:
Πλένω και καθαρίζω τα βερίκοκα, κομμένα στη μέση,τα ρίχνω σε μια μεγάλη κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού,τα αφήνω για μια με δύο ώρες …Βάζω στη φωτιά, μόλις πάρει βράσει χαμηλώνω τη φωτιά κάτω απ’το μισό, ανακατεύω που και που,ξαφριζω, περίπου σε 40′ λεπτά η μαρμελάδα είναι έτοιμο….🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯🍯
Έχω έτοιμα αποστειρωμενα τα βάζα🍯 και τοποθετώ τη μαρμελάδα…..Αν τα βάζα 🍯δεν είναι αποστειρωμενα τοποθετώ στο ψυγείο…..

Καλή συνέχεια στη μέρα σας