Πώς κρατάω ωραίο σχήμα στο ψάρι

Αν θέλετε καλοσχηματισμένο το ψάρι σας ενώ το μαγειρεύετε (εννοώ μεγάλο ψάρι), τυλίξτε το με λωρίδες πράσου!
Έτσι και το σχήμα του δεν θα χαλάσει και θα πάρει και ωραία γεύση!