Σαλάτα Νισουάζ

Υπέροχη σαλάτα Nicoise (Νισουάζ)

Υλικά για την βινεγκρέτ (ως ντρέσινγκ για την σαλάτα)

2/3 φλ.τσ. λάδι

1/4 φλ.τσ. μουστάρδα

1/4 φλ.τσ. λεμόνι

1/4 φλ.τσ. ξύδι

1 μικρό κρεμμύδι ξερό πολύ ψιλοκομμένο

1 κ.γλ. ζάχαρη

αλάτι-πιπέρι

Για την σαλάτα

Τόνο (σε νερό) σουρωμένο

Ελιές

Αυγά βρασμένα και κομμένα

Ντοματίνια κομμένα στην μέση

Και προτεινόμενα υλικά :Μαρούλι, κάπαρη, πιπεριές, αντζούγιες, φασολάκια

Ανακατεύετε τα υλικά της βινεγκρέτ σε μούλτι να γίνει πλούσια η υφή της.

Σε μεγάλο μπωλ βάζετε τα υλικά της σαλάτας και περιχύνετε με την βινεγκρέτ,

Ανακατεύετε και αν χρειάζεται αλατίζετε λίγο ακόμα.

Συμπληρώνετε λίγο ελαιόλαδο