Τι κάνω για να μην “σκάσει” το κέικ

Μυστικό για κέικ σε μακρόστενη φόρμα!
Συνήθως το κέικ “σκάει” στη μέση.
Δοκιμάστε να στάξετε βούτυρο κατά μήκος της φόρμας, σε μια στενή λωρίδα-γραμμή στο κέντρο της!