Σήμερα φίλοι μας θα ασχοληθούμε με ένα θέμα που ανήκει στην νέα στήλη της ομάδας μας με ντόπια και ενδιαφέροντα προϊόντα της φύσης!
Τα άγρια σπαράγγια!
Θα τα βρούμε ή σε μέρη που ξέρουμε ότι φυτρώνουν (σε μέρη με πεύκα, κοντά σε ποτάμια, σε φράχτες, σε έρημα χωράφια κ.λ.π.) ή στο εμπόριο
Αν θέλουμε να τα διατηρήσουμε 1 -2 μέρες τα βάζουμε σε βάζο ή ποτήρι με νερό σαν τα λουλούδια
Πώς τα μαγειρεύουμε
- ωμά με λαδόξυδο και αλάτι
- βραστά σε αλατισμένο νερό δεμένα με σπάγκο και μετά λαδόξυδο και σκόρδο
- ρυζότο, χρησιμοποιώντας μόνο τις κορυφές
- ομελέτα
πληροφορίες-φωτό από Bostanistas
