Χυλός-κουρκούτι για τηγάνισμα

Βέφα Αλεξιάδου

Χυλός (κουρκούτι) για τηγάνισμα (λαχανικά ή ψάρι κ.λ.π.)

1 κούπα αλεύρι γοχ

1 κ.σ. λάδι

1 κούπα μπύρα ή ανθρακούχο νερό

2 ασπράδια

** ανάλογα την ποσότητα, διπλασιάστε κλπ

**αν θέλετε αντί για μπύρα ή ανθρακούχο νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγη μαγιά μπύρας (σε μέγεθος ρεβυθιού) μαζί με 1 κούπα νερό της βρύσης

φωτο newpost