Ιταλικές σάλτσες για ζυμαρικά

Ας μιλήσουμε για σάλτσα ντομάτας και συγκεκριμένα για τις ιταλικές φανταστικές σάλτσες που συνοδεύουν τα ζυμαρικά.
Σάλτσα ντομάτας θα κάνετε με φρέσκια ντομάτα ή θα πάρετε τα πολύ ωραία ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας!
Αλ’ αματριτσιάνα: η συνταγή της ερωμένης! ντομάτα-λάδι-μπέικον-κρεμμύδια-πιπεριές-αλάτι
Αλά μαρινάρα: με θαλασσινά, στρείδια-γαρίδες-καλαμαράκια-σκόρδο
Αλά πεσκατόρα: του ψαρά, με διάφορα θαλασσινά
Αλ’αραμπιάτα: η θυμωμένη σάλτσα! με καυτερές πιπεριές, σκόρδο, λάδι, αλάτι και φρέσκο μαιντανό στο τέλος μαγειρέματος
Αλά κατσιατόρε: του κυνηγού! χοιρομέρι, σκόρδο, μανιτάρια, λάδι, μπέικον, δάφνη, αλατοπίπερο και κρέμα γάλακτος
φωτο:Γαστρονόμος