Το κρασί στην μαγειρική

Ας δούμε επιγραμματικά λίγα πράγματα για το κρασί στην μαγειρική
1. Τα ανοιχτόχρωμα κρέατα ταιριάζουν με λευκά κρασιά
2. Τα σκούρα κρέατα ταιριάζουν με κόκκινα
3. Αν μαγειρέψουμε με βαριές κόκκινες σάλτσες σίγουρα θα προσφέρουμε κόκκινο κρασί
4. Αν το φαγητό μας έχει άσπρες σάλτσες μπορούμε να προσφέρουμε λευκό ή ροζέ.
5. Υπάρχει και ένας κανόνας (αλλά όχι απαραίτητα να τον ακολουθούμε κατά γράμμα) πως με ότι κρασί μαγειρέψουμε ένα φαγητό, αυτό θα προσφέρουμε και στο γεύμα.
6. To ροζέ κρασί είναι ένα ασφαλές κρασί και ένα “πασπαρτού” κρασί θα λέγαμε.
7. Στο τέλος ενός γεύματος, προσφέρουμε ένα απόσταγμα μαζί με το γλυκό
φωτο: Insider.gr