Κουλούρια της Λαμπρής (Πασχαλιάτικα)

Από την καλή μας φίλη Φωτεινή

Θέλω να σας ανεβάσω τα δικά μου αγαπημεεενα κουλουράκια Πασχαλινά που έφτιαξα 😋😋😋😋😋 συνταγή παλιά της μανούλας μου!!!

1 συσκευασία φυτίνη 400 γραμμάρια..

1 γιαούρτι πρόβειο 250 γραμμαρίων

1/2 κιλό ζάχαρη

7 αυγά

2 κάψουλες βανίλιες

1 φακελάκι αμμωνία

ξύσμα 2 πορτοκαλιών και χυμό το μισο απο ενα πορτοκάλι

και αλεύρι περιπου ενάμιση κιλό για όλες τις χρήσεις τόσο ώστε να έχουμε ζύμη μαλακή

Εκτέλεση

😀😀😀 Λιώνω την φυτίνη και ανακατεύω με την ζάχαρη ΧΩΡΙΣ μίξερ, και βαζω ολα τα υπόλοιπα υλικά εκτός απο το γιαούρτι με την αμμωνία…

Στο τελος βαζω την αμμωνια μεσα στο γιαούρτι και το ανακατευω γρήγορα και το ρίχνω στην ζύμη μου ανακατεύοντας σιγα σιγά!!!

Καλή επιτυχία.. 😋😋😋😋