Λικέρ φράουλας

Από την καλή μας φίλη Βίκη Αναματερου

Λικέρ φράουλας!!!

500 γρ καθαρισμένες και κομμένες μικρά κομματάκια φράουλες
500 γρ βότκα γίνεται και με τσίπουρο αλλά έχει ποιο έντονη γεύση αλκοόλ
500 γρ νερό
400 γρ ζάχαρη
1 βανίλια
Χρώμα ζαχαροπλαστικής προαιρετικά

Καθαρίζουμε και κόβουμε μικρά κομματάκια τις φράουλες και τις βάζουμε σε γυάλινο δοχείο μαζί με το αλκοόλ το τοποθετούμε στη σκια για τρεις μέρες
Μετά τις τρεις μέρες
φτιάχνουμε ένα σιρόπι με τη ζάχαρη το νερό τη βανίλια και όταν κρυώσει σουρωνουμε τις φράουλες ανακατευουμε τα δύο υγρά και κλείνουμε σε μπουκαλάκια
Στην υγειά σας!!!