Μακαρονοσαλάτα σπέσιαλ

500γρ μακαρόνια βίδες

1 φλ.τσ. πιπεριά πράσινη

1 φλ.τσ. ψιλοκομμένο κολοκυθάκι σε φέτες

1 φλ.τσ. ντοματίνια

1/3 φλ.τσ. πολύ ψιλοκομμμένο κρεμμυδάκι φρέσκο

1/3 φλ.τσ. πιπεριά κέρατο ψιλοκομμμένη

1 φλ.τσ. ελιές (χωρίς κουκούτσι)

1 φλ.τσ. παρμεζάνα τριμμένη

1 φλ.τσ. μοτσαρέλα

βασιλικό

Για το ντρέσινγκ

1/3 φλ.τσ. ξύδι από κρασί

1/2-1 κ.γλ. αλάτι

1/2 κ.γλ. πιπέρι

1/2 κ.γλ. ρίγανη

1/2 φλ.τσ. λάδι καλό

Βράζουμε τα μακαρόνια.

Ανακατεύουμε το ντρέσινγκ σε μούλτι να γίνει πλούσιο σε υφή.

Ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας, εκτός από τα μακαρόνια.

Σε μεγάλο μπωλ βάζουμε τα μακαρόνια, από πάνω τα υλικά της και πολύ προσεκτικά ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε απαλά.

Αν θέλουμε η μακαρονοσαλάτα να έχει ωραία αρώματα, την βάζουμε στο ψυγείο για 1 μέρα, σκεπασμένη με μεμβράνη. Διατηρείται έως και 5 μέρες.

συνταγή μεταφρασμένη ειδικά για εσάς από εμένα inspiredtaste.net