Μυστικό για νόστιμα σμυρνέϊκα σουτζουκάκια

Οι πράσινες ελιές είναι το μυστικό για να κάνετε τα σουτζουκάκια σας μούρλια! Αυτό είναι κυρίως για τα Σμυρνέικα.
Μιλάμε για 5-6 ελιές πράσινες, φυσικά μόνο την σάρκα τους θα βάλετε!, σε 1/2 κιλό κιμά!
Αν φοβάστε την γεύση τους, βράστε τις ελιές για 2-3′, και μετά προσθέστε τις στον κιμά!
Υπάρχει και ωραίο φαγητό “μοσχάρι με ελιές”, το έχω κάνει και άρεσε πολύ!
φωτο: mygreekdish.com