Ομελέτα φούρνου της Δύσης (αμερικάνικη συνταγή)

Πανεύκολη ομελέτα φούρνου της Δύσης

μερίδες από 4 μεγάλες ή 6 μέτριες

Υλικά

8 αυγά (ή χρησιμοποιήστε 4 αυγά και 6 ασπράδια αυγών)
1 φλιτζάνι γάλα 2% ( ή ελαφριά κρέμα γάλακτος)
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
περίπου ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο ζαμπόν
½ φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί cheddar
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι

σχοινόπρασο ή μαϊντανό

Ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύετε μέσα μαζί το ζαμπόν, τυρί, κρεμμύδι και πιπεριές.
Ρίξτε μείγμα αυγού σε ένα λιπαρό σκεύος ψησίματος, περίπου 20-25 εκατοστών
Ψήνετε σε 180 βαθμούς για 45 λεπτά – 1 ώρα, ή μέχρι να μαγειρευτούν τα αυγά και να σφίξει η ομελέτα.
Κόψτε σε τετράγωνα και γαρνίρετε με το σχοινόπρασο, αν θέλετε. ή μαϊντανό

συνταγή από theseasonedmom.com