Παγωτό καϊμάκι semifreddo

Από την καλή μας φίλη Πόπη Μητραλέλη

Παγωτό καϊμάκι semifreddo με αρώματα Ανατολής.

Χτύπησα 1 φυτική Morfat με 1κουτάκι ζαχαρούχο, παγωμένα, 1 βανίλια και 1/3 απ το κουταλάκι του γλυκού μαστίχα μαχλέπι και κακουλέ. Στη μισή κρέμα πρόσθεσα 2 κουταλιές κακάο.

Έκανα 2 στρώσεις από μπισκότα digestive ραντισμένα με λικέρ ανανά, αλλά θα ήταν προτιμότερο να βουτηχθούν σε γάλα για να αφρατεψουν.

Το παγωτό είναι αφράτο και απίστευτα μυρωδάτο!