Πάστες νηστίσιμες (και για vegans)

Από την καλή μας φίλη Πόπη Μητραλέλη

Πάστες νηστισιμες ή για vegan με ένα απίστευτο υλικό, που δεν μπορείτε να μαντέψετε.

Την ιδέα την πήρα από το pastry designs και την τροποποιησα.

Υλικά :

1 κουτί φυτική κρέμα 500ml το πράσινο παγωμένη ,

1 ώριμη μπανάνα,

χυμό μπανάνας,

1 φλυτζάνι τσαγιού άχνη,

μισό φλυτζάνι τσαγιού κακάο,

2 βανιλιες ,

ΨΩΜΙ ΓΙΑ ΤΟΣΤ ΨΊΧΑ

και για το γαρνίρισμα τριμμένη κουβερτούρα, φιλέ αμυγδάλου και κερασακια μαρασκινο.

Εκτέλεση

Πολτοποιησα στο μουλτι την μπανάνα με λίγο χυμό μπανάνας (2-3 κ.σ.)

Έριξα όλα τα υπολοιπα υλικά μαζι στο μίξερ με επιπλέον χυμό, περίπου 1 ποτήρι του κρασιού.

Αλλειψα 3 φέτες ψωμί χυμό μ ενα πινέλο κι απο πάνω στρώσεις κρέμας.

Έκοψα στη μέση κι αλλειψα και γύρω γύρω.

Πολύ γρήγορο, ελαφρύ κι εντυπωσιακό γλυκάκι.

Βγήκαν 10 πάστες.