Πιπεροφάι για τσίπουρο (Σαρακατσάνικος μεζές)

Υλικά

2 κιλά πιπεριές κέρατο
Φέτα
Λίγο αλάτι, λίγο ελαιόλαδο.

Εκτέλεση

Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια

Τις βάζουμε με ελάχιστο λάδι να μαραθούν σε βαθύ και μεγάλο τηγάνι

Ρίχνουμε λίγο αλατι να βοηθήσουμε να μαραθούν και να νοστιμίσουν

Μόλις μείνουν περίπου στο 1/3 του όγκου τους, ρίχνουμε την τριμμένη φέτα και είναι έτοιμο!

πηγή frikocooking.wordpress.com