Πώς κάνω αυγολέμονο σωστό

Έβλεπα την μητέρα μου να κάνει το αυγολέμονο για την μαγειρίτσα. Χτυπούσε τα αυγά (ολόκληρα) σε μπωλ, πρόσθετε το λεμόνι, και μετά ενώ χτυπούσε τα αυγά με το λεμόνι, πρόσθετε με το άλλο χέρι λίγο λίγο από το ζεστό ζουμί της μαγειρίτσας. Έτσι ερχόταν σιγά σιγά σε θερμοκρασία κατάλληλη το μείγμα για να μπει στην κατσαρόλα!
Και μάλιστα σταυρωτά και ρουφηχτά!
χαχαχαχαχα αυτό πολύ μ’ άρεσε και δεν ξέρω γιατί το έκανε!
Ενώ πρόσθετε το μείγμα με το αυγολέμονο, έκανε μ’αυτό το σχήμα του σταυρού ρίχνοντάς το και με το στόμα ρουφούσε αέρα σαν να έδινε παρατεταμένο φιλί! φωτο Enikos