Πώς κάνω μαλακό παγωτό

Semifreddo, ο ημι-παγωμένος κορμός.
Μπορεί να γίνει με αυγά ή χωρίς.
Έχει υπέροχη βελούδινη υφή, δεν κρυσταλλώνει σαν τα παγωτά γιατί έχει λιγότερα υγρά!
Επίσης δεν χρειάζεται να το ανακατεύουμε κάθε 2 ώρες σαν το παγωτό!
φωτο: Youtube