Δείτε στην φωτογραφία όταν λέμε να κάνουμε σχέδια με το πάνω φύλλο!
Δεν το τεντώνουμε, το μεταχειριζόμαστε σαν σεντόνι ή σαν πετσέτα, το περιποιούμαστε να έχει κενά, να έχει λακούβες κ.λ.π. για να αναπνέει και η γέμιση!
Πριν φουρνίσουμε κάνουμε μικρές τρυπούλες με μαχαίρι παντού
φωτο: syntages…apo spiti.bglogspot