Πώς καταλαβαίνω αν τα φασόλια είναι παλιά

Πώς θα καταλάβετε αν τα φασολια είναι παλιά!
Δαγκώστε ελαφρά, αν υποχωρεί η σάρκα είναι οκ, αν τα σπάσετε με το χέρι και σπάσουν σαν καραμέλες, είναι παλιά!