Ψωμί χωρίς ζύμωμα

Εκτέλεση
Σε ενα μπολ ανακατατευουμε ολα τα υλικά καλά και μετα σκεπαζουμε το μπολ με το καπακι του και το βάζουμε στο ψυγειο απο 12 ωρες και πανω!!
Την επομενη μερα, αναβουμε το φουρνο στους 220 βαθμους και βαζουμε μεσα μια γαστρα αδειανη με το καπακι της.
μεχρι να καψει ο φουρνος βγαζουμε το μπολ …αλευρωνουμε τον παγκο μας και παιδευουμε λιγο το ζυμαρι μας..δηλ κανουμε διπλωματα.
Σε αυτη τη φαση εγω το χωριζω σε 2 μερη .
αφηνουμε πανω στο παγκο με τα διπλωματα προς τα κατω.
Αφου κάψει ο φουρνος βγαζουμε με προσοχη την γαστρα , να μην καουμε και ριχνουμε τα ζυμαρια μας…με τα διπλωματα προς τα πανω αυτη τη φορα.
σκεπαζουμε με το καπακι …και αφηνουμε να ψηθει για 1/2 ωρα μετα την μιση ωρα ξεσκεπαζουμε και αφηνουμε για 1 τεταρτο ακομα…
ετοιμο το ψωμακι μας !!!

Καλη επιτυχια!!!!!