Ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου με πατάτα, νηστίσιμοι

Από βραδύς μουλιάζουμε τα ρεβίθια. Το πρωί τους ρίχνουμε τη σόδα και τα αφήνουμε άλλη μισή ώρα να μουλιάσουν. Τα ξεπλένουμε καλά (3-4 νερά). Βάζουμε όλα τα υλικά και τα αλέθουμε στο μίξερ, στη μηχανή του κιμά (όχι σε μπλέντερ για να μη λιώσουν τελείως) ή τα κόβουμε στο multi. Αν το μίγμα μας είναι αραιό για να το πλάσουμε σε κεφτέδες του προσθέτουμε και λίγο αλεύρι και το δουλεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί. Πλάθουμε μικρά στρογγυλά κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε.

πηγη e-sifnos.com