Σαλάτα Ολιβιέρ ή Ρωσική

Σαλατα Ολιβιερ (Олйвиер) ή αλλιώς ρωσικη:

3 μέτριες πατάτες
2 φλ.τσαγιου αρακά
4 μικρα καρότα
4 αβγά
150γρ (περίπου ενα φλ.τσαγιου) ζαμπόν η παριζακι εναλλακτικά βάζουμε αν θέλουμε μαζί κ κομματάκια από βραστό κοτόπουλο
1 αγγούρι (καλύτερα χωρίς τα σπορια)
3-4 αγγουράκι τουρσί σε άλμη(ψιλοκομμενα)
4 φρέσκα κρεμμυδάκια (μονο το ασπρο κομμάτι)
2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο
1 φλ.τσαγιου μαγιονέζα
1 φλ.τσαγιου σμετανα (sour cream) ή 1/2 φλ.τσαγιου στραγγιστό γιαούρτι
Αν προτιμάτε μπορείτε να την ανακατέψετε και με λίγη μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι

#Good_luck