Σκορδαλιά με αμύγδαλο (Νίσυρος)

Σκορδαλιά με αμύγδαλο (Νίσυρος)

by Demy Nika
Σκορδαλιά με αμύγδαλο από τη Νίσυρο!
(μπορείτε να την απολαύσετε στο Εμπορειό, στο “Μπαλκόνι του Εμπορειού”)
Υλικα
  • 4 φετες σταρενιο ψωμι μουσκεμενο και στιμενο
  • 4 πατατες βρασμενες και ξεφλουδισμενες
  • 250 γραμ αμυγδαλοψιχα
  • 8-10 σκελιδες σκορδο
  • 1/2 φλυτζανι ελαιολαδο
  • χυμο λεμονιου
  • 1/2 φλυτζανι ξυδι
  • αλατι
Εκτέλεση
  • Χτυπαμε στο μπλεντερ το σκορδο με το αλατι
  • προσθετουμε τα αμυγδαλα και συνεχιζουμε το χτυπημα να γινουν αλοιφη
  • ριχνουμε τις πατατες ζεστες και το ψωμι καλα στιμμενο και χτυπαμε καλα
  • συνεχιζοντας το χτυπημα προσθετουμε σιγα σιγα το λαδι το ξυδι και το λεμονι
  • η σκορδαλια μας ειναι ετοιμη
πηγη greekmasa.gr, φωτο από tripadvisor

Share your thoughts

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *