Από την καλή μας φίλη Ρέα Αντωνιάδου
Καλημέρα από την ηλιόλουστη Ρόδο!!!
Πάμε να φτιάξουμε υγιεινά και νόστιμα τυροπιτάκια!!
Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού .
Έκανα διπλή δόση και έβαλα :
2βιταμ
2αυγο
1ποτηρι λάδι
2 γιαούρτια τοταλ
2 φαριναπ (προερετικα 1 κουταλάκι μπεικ παουντε για να είναι η ζύμη αφρατη)
Λίγο αλάτι
Γέμιση :
1/4φετα
1/4 μηζυθρα
3-4 κ.σ.τυρι κρέμα
Δυόσμος φρέσκο
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα τυριά μαζί και τα λιώνουμε….σε ένα σκεύος
Ρίχνουμε το βιταμ μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου το λάδι το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά …
μετά ρίχνουμε το αλεύρι και Ζυμωνουμε… ανοίγουμε μικρά κομμάτια βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού τυρί και κλείνουμε με ένα πιρουνακι…. αυγωνουμε ρίχνουμε λίγο σουσάμι
ψήνουμε στους 200′ στον αέρα μέχρι να ροδισουν.
Καλή επιτυχία!!