Βουτυρόκρεμα

Η βουτυρόκρεμα είναι πολύ πρακτική για στόλισμα σε γλυκά.
θα το διαβάσετε και ως “frosting”.
Όμως πρέπει να βάλετε πολύ καλής ποιότητας βούτυρο για να μοσχομυρίζει!
Αλλιώς θα γίνει “βαριά”.
Τα καλύτερα και κατάλληλα βούτυρα είναι τα φρέσκα αγελαδινά, τύπου Κερκύρας ή μάρκας Άριστον, ή ακόμα και το Lurpak
Μπορείτε να την χρωματίσετε με οικολογικά χρώματα ζαχαροπλαστικής (προσοχή, στην συνταγή που σας δίνω το χρώμα είναι σαν πάστα, θα το βρείτε στο εμπόριο)
Είναι κάτι που διατηρείται στο ψυγείο για αρκετές μέρες, αν δηλαδή έχετε εκδήλωση-γενέθλια-πάρτυ το Σ/Κ, ετοιμάστε την από νωρίς, από την Παρασκευή.