Η συνταγή που θα σας αρέσει πολύ!
Ταχινοπιτάκια ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ μούρλια-φανταστικά!
για 12 τεμάχια
800 γρ. αλεύρι γοχ ή ανάμεικτο με λίγο ολικής ή με λίγο φαριν απ
2 κ.γλ. μπέικιν
1 πρέζα αλάτι
230 γρ σπορέλαιο
230 χυμό πορτοκάλι
για επάλειψη
200 ταχίνι (εγώ έβαλα αυτό που έχει και σοκολάτα μέσα) + 1 κ.γλ. ξεχωριστά για το μίγμα
μίγμα ζάχαρης
200 ζαχαρη
2-3 κ.γλ. κανέλα
1 κ.γλ. ταχίνι
Εκτέλεση
Ανακατεύω σε λεκανάκι αλεύρι και μπέικιν με μια πρέζα αλάτι
Προσθέτω το λάδι και κάνω σαν τρίμματα. ρίχνω και το χυμό και ζυμώνω να γίνει ωραία ζύμη. Αφήνω σκεπασμένη για 1/2 ώρα.
Σε άλλο μπωλ ανακατεύω ζάχαρη με κανέλα και 1 κ.γλ. ταχίνι
Κόβω την ζύμη στα 4. Κάθε κομμάτι το κάνω μακρουλό και με πλάστη το ανοίγω σαν λωρίδα φαρδιά.
Σε κάθε λωρίδα βάζω 1-2 κ.γλ. ταχίνι και 1-2 κ.σ. μίγμα ζάχαρης.
Το ρολάρω κατά μήκος, γίνεται ένα μπαμπάτσικο ρολό και το κόβω όρθιο στα 3 κομμάτια. Σε ταψί με λαδόκολλα βάζω ένα ένα τα κομμάτια και τα πατάω να απλώσουν ωραία.
Ρίχνω λίγο ταχίνι και λίγο μίγμα ζάχαρης ακόμα.
Επαναλαμβάνω με τα άλλα 3 κομμάτια ζύμης ομοίως.
(Κάθε κομμάτι θα βγάλει 3 ταχινοπιτάκια δηλαδή στο τέλος θα έχετε 12)
Ψήνω στους 180, αντιστάσεις για 1/2 ώρα