Αυγά σαγανάκι γκρατέν (gratin)

Αυγά σαγανάκι γκρατέν! (Gratin)

Βουτυρώνουμε τον πάτο από το σαγανάκι, προσθέτουμε λίγη σάλτσα μορνέ (την πλούσια εκδοχή της μπεσαμέλ που σας έδειξα σε άλλο ποστ) προσθέτουμε τα αυγά μάτια (ωμά) με προσοχή, και από πάνω σκεπάζουμε πάλι με σάλτσα μορνέ!

Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο 200 βαθμούς, για 10-12′