Και μια καταπληκτική αυγοσαλάτα από το σάιτ www.queen.gr
12 αυγά, βρασμένα σφιχτά και καθαρισμένα
1/4 κούπας ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμυδάκι
1/2 κούπας ψιλοκομμένο σέλινο
1/2 κούπας ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
3κ.σ. μουστάρδα Dijon
1/3 κούπας μαγιονέζα
1κ.σ. λευκό κρασί
λίγες σταγόνες ταμπάσκο
1/4κ.γ. πάπρικα
1. Χοντροκόψτε τα αυγά και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το κρεμμυδάκι, το σέλινο και την κόκκινη πιπεριά.
2. Σε ένα μικρό μπολ αναμείξτε μαζί την μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το κρασί και το ταμπάσκο. Ρίξτε σιγά σιγά το μείγμα στο μπολ με τα αυγά και τα λαχανικά. Προσθέστε την πάπρικα, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε απαλά. Σερβίρετέ την παγωμένη.
Αράχωβα: Arahova Pansion
Θεσπρωτία: Hotel Eirini Acheron
Αθανάσιος Διάκος (Φωκίδα): Το Μετερίζι
Λιτόχωρο (Πιερία):
Olympus Mediterranean
Τέλεια ιδέα για τα αυγά που μου έμειναν θα γίνουν στο τραπέζι τηε πρωτομαγιάς