Μπάμιες λαδερές

Μπάμιες

1 πακέτο μπάμιες κατεψυγμένες τις ξαπαγωνω τις πλένω και τις ραντίζω με ξύδι για μισή ώρα τις ξαναπλενω τις σκουπίζω

Τις τηγανίζω για 1 λεπτό σε δυνατή φωτιά έτσι θωρακίζονται και δεν γλιτσιαζουν τις αφήνουμε σε σουρωτηρη να στραγγίζουν
Σε κατσαρόλα βάζουμε κρεμμύδι ξερό κρεμμύδι φρέσκο καρότο ντομάτα μαϊντανό νεράκι αλάτι πιπέρι πουμαρο λίγη ζάχαρη και πατάτες αν θέλουμε και ανακατεύουμε μόνο αυτή τη φορά βράζουμε και όταν θέλουμε να δούμε το φαγητό απλά ανακοινουμε την κατσαρόλα δεν ανακατευουμε να μην λιώσουν