Χταπόδι

Το κατεψυγμένο είναι πιο έτοιμο για μαγείρεμα μόλις έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Αν πάρετε φρέσκο, βάλτε το στην κατάψυξη για να “σιτέψει” για 2-3 μέρες, και μετά αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει.

Έπειτα μαγειρέψτε το σύμφωνα με την συνταγή σας