Από την καλή μας φίλη Πόπη Μητραλέλη
Γιαουρτοκεφτέδες.
Με 175 γρ ψωμί μουλιασμένο και καλά στιμμενο,
1 γιαούρτι 2%,
2 αυγά χτυπημένα,
1 κουταλάκι νιφάδες σκόρδου ή 2 σκελίδες πολτοποιημενο,
1 κουταλάκι ζάχαρη και μισό αλάτι,
200γρ γραβιέρα με χαμηλά λιπαρά,
1 κουταλάκι baking powder ,
100γρ αλεύρι ,
λίγο ελαιόλαδο και μαϊντανό.
Για πιο έντονη γεύση βάζουμε πλήρη λιπαρά αντί για light. Κάτι διαφορετικό για τη λιγουρα…😉