Γρανίτα από καφέ

Γρανίτα από καφέ!
Συνταγή από τον γαστρονόμο.

Υλικά
Μερίδες: 6
400 ml δυνατός καφές φίλτρου
60 ml εσπρέσο
70 γρ. ζάχαρη
40 ml λικέρ καφέ, π.χ. Kahlua

Για να ετοιμάσουμε την γρανίτα καφέ φτιάχνουμε τους δυο καφέδες και τους ανακατεύουμε προσθέτοντας και τη ζάχαρη για να διαλυθεί.
Προσθέτουμε το λικέρ και αφήνουμε να κρυώσουν.
Αδειάζουμε σε ένα μεταλλικό μπολ ή δοχείο που μπαίνει στην κατάψυξη και καταψύχουμε για 1 ώρα.
Το βγάζουμε και το ανακατεύουμε με ένα πιρούνι
Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για 20 λεπτά και επαναλαμβάνουμε το ανακάτεμα με το πιρούνι.
Κάνουμε το ίδιο άλλες δύο-τρεις φορές, μέχρι να παγώσει καλά όλο το μείγμα και να αποκτήσει παντού κρυστάλλους.
Ή, αν δεν θέλουμε να κάνουμε όλη αυτή τη διαδικασία, απλώς παγώνουμε το μείγμα εντελώς και όταν πρόκειται να σερβίρουμε, «ξύνουμε» την επιφάνεια με ένα πιρούνι να γίνει σαν χιόνι.
Σερβίρουμε σε μπολ. Αν θέλουμε, συνοδεύουμε με λίγη σαντιγί.