Κέικ με πουρέ κυδώνι

Από την καλή μας φίλη Σταυρούλα Δαδιώτη

Κέικ με πουρέ από κυδώνια!!!!

Ότι έμεινε από χθες …..

400γρ.αλευρι χωρίς γλουτένη, εγώ έβαλα Ζέας

4 αυγά

100γρ βούτυρο μαλακό

100μλ ξυνόγαλα

1 μπέικιν παουντερ

πουρές από 2 κυδώνια μέτρια

και 1 κούπα ζάχαρη καρυδας

έβαλα όλα τα υλικά μαζί ανακάτεψε με το σύρμα χωρίς μίξερ

Έψησα 30 λεπτά έβαλα το μαχαίρι για επιβεβαίωση και έτοιμα υγιεινά και εναλλακτικά!!!!