Κέικ πορτοκαλιού

από την καλή μας φίλη Tsampika Tsampika

Κέικ πορτοκαλιού τι να πω για αυτό το κέικ ότι είναι αφρός ότι είναι νόστιμο οτι μοσχοβόλησε το σπίτι από το άρωμα των φρέσκων πορτοκαλιών με λιγα λογια υπέροχο!!!!!!

Υλικά και εκτέλεση μαζί

5 αυγά

2 κούπες του νες καφέ ζάχαρη

τα χτυπάω πολύ καλά να αφρατέψουν στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ.

Ετοιμάζω το ξύσμα από 3 πορτοκάλια τα οποία τα στυβω κατόπιν για να βγει 1 κούπα χυμός πορτοκάλι

1 κούπα καλαμποκέλαιο

3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (ή 1 κουταλιά της σούπας) κοσκινισμένα με το αλεύρι.

Στο μείγμα των αυγών προσθέτω το λάδι το χυμό το ξύσμα και σιγά-σιγά το αλεύρι, ανακατεύω να ενσωματωθούν με μια σπάτουλα.

Αδειάζω το μείγμα μου σε φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη και ψήνω στους 180 βαθμούς , αντιστάσεις για περίπου μία ώρα.