Ονειρεμένο Υγρό σοκολατένιο κέικ με κεράσια!
ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 60 γρ. βούτυρο
- 60 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης
- 80 γρ. καστανή ζάχαρη
- 35 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 αυγά
- 200 γρ. κεράσια ,χωρίς κουκούτσι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-
- Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος.
- Σε μπολ ανακατεύουμε με αυγοδάρτη τη ζάχαρη , το αλεύρι και τα αυγά.
- Μόλις κρυώσει λίγο η λιωμένη κουβερτούρα μας τη ρίχνουμε στο μπολ με τα άλλα μας υλικά και ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθεί.
- Αδειάζουμε το μείγμα μας σε μια μικρή φόρμα του κέικ που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει.
- Από πάνω βάζουμε τα καθαρισμένα κεράσια ή αν προτιμάτε μπορείτε να τα αναμείξετε με το υπόλοιπο μείγμα και να διοχετευτούν παντού.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 Βαθμούς , για 40 – 50 λεπτά, αέρα ή
180 βαθμούς, αντιστάσεις, για 1 ώρα σίγουρα (θα βάλετε ένα μαχαίρι στο κέντρο του κέικ, μόλις κλείσει 1 ώρα ψησίματος και θα δείτε αν αφήνει υπολείμματα )
πηγη cookingtherapy.gr
Αράχωβα: Arahova Pansion
Θεσπρωτία: Hotel Eirini Acheron
Αθανάσιος Διάκος (Φωκίδα): Το Μετερίζι
Λιτόχωρο (Πιερία):
Olympus Mediterranean