Κουλουράκια κανέλας

250γρ ηλιέλαιο

200γρ χυμο από πορτοκάλι

250γρ ζάχαρη

1κγ γαρύφαλλο

2 κγ κανέλα

50γρ σιμιγδάλι χοντρό

1κγ σόδα

800 γρ περίπου αλεύρι γοχ

Έξτρα ζάχαρη για πασπαλισμα

Ανακατεύουμε ηλιέλαιο με ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Διαλύουμε την σόδα στον χυμό και το προσθέτουμε. Ρίχνουμε την κανέλα και το γαρύφαλλο, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλεύρι σιγα-σιγα. Όταν αρχίζει να σφίγγει προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμωνουμε. Κάνουμε ότι σχήμα θέλουμε σε 35 γρ. Πασπαλιζουμε με ζάχαρη και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά. Ανάλογα με το αλεύρι μπορεί να πάρει λίγο παραπάνω.