Είναι αυτές οι μυρωδιές από το πατρικό σπίτι που τις αναζητάς μια ζωή!
Είχα εδώ και καιρό μια τεράστια λαχτάρα να ξαναβρώ την χαμένη συνταγή για ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΑΛΜΥΡΑ ΜΕ ΡΕΤΣΙΝΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ!
Απλά και νόστιμα όσο δεν φαντάζεστε!
Και τα βρήκα! Με την βοήθεια του θαυματουργού roll press έγιναν 35 κομμάτια και ορισμένα ταξίδεψαν στην Ήπειρο πεσκέσι!
Συνταγή
chefoulis.gr
Υλικά
- Ηλιέλαιο 1 ποτήρι νερού
- Ρετσίνα 1 ποτήρι νερού
- Αλάτι 1/2 κουτ.σούπας
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κιλό
Οδηγίες
Αδειάζουμε το λάδι , την ρετσίνα και το αλάτι σε ένα μπολ. Ξεκινάμε να ζυμώνουμε ρίχνοντας αλεύρι μέχρι να γίνει μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Στη συνέχεια παίρνουμε λίγο λίγο από την ζύμη και πλάθουμε σαν κρικάκια και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα ψήνουμε περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά ώστε να είναι τραγάνα. Οσο πιο λεπτά τα πλάσουμε , τόσο πιο τραγανά θα μας γίνουν.
Αράχωβα: Arahova Pansion
Θεσπρωτία: Hotel Eirini Acheron
Αθανάσιος Διάκος (Φωκίδα): Το Μετερίζι
Λιτόχωρο (Πιερία):
Olympus Mediterranean