Κυδώνια φητά στον φούρνο με coca cola για μεγάλη επιτυχία!
(λίγο ανθυγιεινό αλλά καραμελώνει η coca cola οπότε γίνεται σούπερ, έτσι το έκανε και η μάνα μου τα τελευταία χρόνια, αν δεν θέλετε, αφαιρείτε την coca cola, έχουμε συνταγή στην ιστοσελίδα μας από τον φίλο μας και συντονιστή Γιώργος Χαιρόπουλος στην απλή έκδοση https://secretkitchenandtravel.gr/kydoni-fournou-efkolo-ke-elafry/
Υλικά
6-7 κυδώνια (περίπου 2.300 γρ.)πλυμένα και κομμένα στα 4 χωρίς τα κουκούτσια
2 1/2 κούπας τσ. ζάχαρη
1 κούπα τσ. coca cola
12 γαρίφαλα καρφιά
1 ξύλο κανέλας
1/2 από ένα ποτηράκι του ελληνικού καφέ κονιάκ
6-7 κυδώνια (περίπου 2.300 γρ.)πλυμένα και κομμένα στα 4 χωρίς τα κουκούτσια
2 1/2 κούπας τσ. ζάχαρη
1 κούπα τσ. coca cola
12 γαρίφαλα καρφιά
1 ξύλο κανέλας
1/2 από ένα ποτηράκι του ελληνικού καφέ κονιάκ
Τι κάνουμε
Βάζουμε μπρούμυτα τα κυδώνια (με την φλούδα επάνω)
Καρφώνουμε τα γαρύφαλλα στα κυδώνια
Ρίχνουμε ζάχαρη και coca cola, μετά όλα τα υλικά
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς C με αντιστάσεις πάνω-κάτω
μέχρι να μαλακώσουν τα κυδώνια (από 1 έως και 1 1/2 ώρα ανάλογα τα κυδώνια).
Μετά την πρώτη ώρα τα ελέγχουμε συνεχώς.
Αφήνουμε να κρυώσουν και φυλάσσουμε στο ψυγείο.
μέχρι να μαλακώσουν τα κυδώνια (από 1 έως και 1 1/2 ώρα ανάλογα τα κυδώνια).
Μετά την πρώτη ώρα τα ελέγχουμε συνεχώς.
Αφήνουμε να κρυώσουν και φυλάσσουμε στο ψυγείο.
πηγη magyreuontas.blogspot.com
Αράχωβα: Arahova Pansion
Θεσπρωτία: Hotel Eirini Acheron
Αθανάσιος Διάκος (Φωκίδα): Το Μετερίζι
Λιτόχωρο (Πιερία):
Olympus Mediterranean