Λαζάνια με σπανάκι και τυριά στον φούρνο

Λαζάνια με σπανάκι και τυριά στον φούρνο

by Demy Nika
Λαζάνια με σπανάκι και τυριά στον φούρνο
Υλικά
1 κουτί λαζάνια
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
αλάτι kosher (αλάτι μη επεξεργασμένο, αν δεν βρείτε βάζετε κλασσικό)
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουτ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη
2 συσκευασίες κατεψυγμένα σπανάκι, θα το αποψύξετε, θα το στραγγίσετε να φύγουν τα υγρά
3 γλ.τσ. τυρί ρικότα (αν δεν βρείτε, βάζετε ανθότυρο)
1 μεγάλο αυγό
1/2 φλ. τσ. παρμεζάνα
1/2 κουτ.γλ. κανέλα
3 φλ.τσ. μοτσαρέλα (την κίτρινη)
2 φλ.τσ. σάλτσα ντομάτα μαρινάρα (σάλτσα όπως κάνετε για μακαρόνια)

Φρεσκοκομμένο μαϊντανό, για γαρνιτούρα

Εκτέλεση
  1. Βράζουμε τα λαζάνια (αλ ντέντε) δηλαδή όχι εντελώς
  2. Σε ένα φαρδύ σκεύος, βάζουμε λίγο λάδι, σωτάρουμε τις σκελίδες, και το κρεμμύδι, ρίχνουμε αλάτι-πιπέρι-ρίγανη.
  3. Στο τέλος ρίχνουμε το στραγγισμένο σπανάκι.
  4. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το τυρι ρικότα (ή ανθότυρο) με την παρμεζάνα και το αυγό, την κανέλα, αλάτι και πιπέρι
  5. σε κατάλληλο σκεύος φούρνου, βάζουμε 5 φύλλα λαζάνια και από πάνω σάλτσα, μετά μείγμα σπανακιού, μετά μείγμα τυριών.
  6. Συνεχίζουμε με μοτσαρέλα
  7. Επαναλαμβάνουμε πάλι την ίδια σειρά, λαζάνια, σάλτσα, μείγμα σπανακιού, μείγμα τυριών, μοτσαρέλα
  8. ψήνουμε στους 180, αντιστάσεις, για 45 ‘ σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο, και άλλα 20 χωρίς αλουμινόχαρτο
  9. Γαρνίρουμε και σερβίρουμε
πηγη delish

 

Share your thoughts

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *