Μαρμελάδα ακτινίδιο

Οδηγίες:
1. Ξεφλουδίζετε τα ακτινίδια και τα κόβετε φέτες. Τα πατάτε με ένα πιρούνι, να τα λιώσετε ελαφρά. Εναλλακτικά μπορείτε να τα βάλετε στο μπλέντερ και να τα μισο – αλέσετε.
2. Τα βάζετε σε κατσαρόλα, μαζί με την ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Τα βάζετε σε μέτρια φωτιά να βράσουν και ανακατεύετε τακτικά. Αν χρειαστεί ξαφρίζετε.
3. Βράζετε τη μαρμελάδα μέχρι να δέσει. Αν έχετε θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής, πρέπει να δείξει 104 βαθμούς κελσίου.
4. Κατεβάζετε την μαρμελάδα από την φωτιά και την μοιράζετε σε αποστειρωμένα βάζα. Κλείνετε και αφήνετε να κρυώσουν.

Μαγειρεύτηκε στις 10 Μαΐου 2012από την Luise