Μυστικό 1,2,3,4 για κανταΐφι

Μυστικά για πετυχημένο κανταΐφι!
Μαζί με την γέμιση θα ανακατέψετε και κυβάκια βούτυρου παγωμένου!
Δηλαδή θα κάνετε την γέμιση σας κανονικά, και να θυμάστε ότι τα 500γρ φύλλου κανταϊφιού βγάζουν 24 κανταϊφάκια!
Άρα θα έχετε στην γέμιση και 24 κομμάτια-κυβάκια βούτυρου!
(Μυστικό από το cookeatup.com!)
Ακόμα ένα μυστικό είναι το ξεπάγωμα. Θα το ξεπαγώσετε από το προηγούμενο βράδυ στην συντήρηση του ψυγείου
Θα ανοίξετε πολύ πολύ καλά το κανταΐφι, σχεδόν θα το χτενίσετε
Το ψήσιμο θα είναι αργό και για πολλή ώρα, δηλαδή στους 150 βαθμούς, αντιστάσεις, χωρίς προθέρμανση για 1,5 με 2 ώρες.