Ντομάτες γεμιστές με μπέικον και αυγό!

Ντομάτες γεμιστές με αυγό και μπέικον!

Αδειάζουμε τις ντομάτες αρκετά (τόσο ώστε να χωρέσει μια φέτα μπέικον και 1 αυγό) και ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι εσωτερικά.

Βάζουμε μια φέτα μεγάλη μπέικον, και ένα αυγό!

Δεν κλείνουμε με τα καπάκια τις ντομάτες όπως τα γεμιστά.

Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο.

**Προτείνω αν κάνετε αρκετές ντομάτες, να τις βάλετε στο σκεύος και να το σκεπάσετε για τα πρώτα 30′. Μετά ξεσκεπάστε και αφήστε να πάρουν χρώμα.

Προσωπικά θα έψηνα στον φούρνο με αέρα!

φωτο ενδεικτική από Matrix24.gr