από την καλή μας φίλη Βίκη Αναματερου
Πατατοσαλάτα
3 πατάτες κομμένες και βρασμένες
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
1 κρεμμύδι ξερό
λίγο ανιθο
αγγουράκι τουρσί
1 καρότο τριμμένο
Αλάτι πιπέρι
4 κ σ λάδι
1 κ σ μουστάρδα
3 κ σ μαγιονέζα
3 κ σ νερό
Σε μπολ βάζουμε τις βρασμένες πατάτες τα κρεμμύδια το καρότο το ανιθο το αγγουράκι τουρσί εγώ έβαλα και καλαμπόκι και αρακά που είχα βράσει αλάτι πιπέρι
Στο μουλτι βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά τα χτυπάμε και τα προσθέτουμε στις πατάτες είναι εξαιρετική και το καρότο τις προσθέτει μια γλύκα
Η συνταγή είναι της υπέροχης κυρίας
Sotiria Amorgianioti ευχαριστω πολύ