Από την καλή μας φίλη Άννα Γεωργιάδου
Πατσαβουροπιτα γλυκιά.
ΥΛΙΚΑ
1 Πακέτο φύλλο κρουστας
600γρ.στραγγιστό
4 αυγά
1 φακελάκι μπεκιν (10 γρ)
1 κουπάκι (απο γιαούρτι) σπορελαιο
1 κουπάκι (από γιαούρτι) ζάχαρη
2 βανιλιες
Εγώ έβαλα και ξύσμα απο πορτοκάλι
ΣΙΡΟΠΙ.
2,κούπες ζάχαρη
3 κούπες νερο
Χυμό λεμονιού.
Σουρωνω τα φύλλα και τα βάζω δίπλα δίπλα στο ταψί.Ανακατεύω όλα τα υλικά με το μίξερ και τα ρίχνω πανω στα φύλλα να πάει παντού.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180β.έως ότου κοκκινίσει.Σιροπιαζω με χλιαρό σιρόπι και ζεστό γλυκό.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ.
**αν δεν την σιροπιάσετε, μοιάζει με μπουγάτσα