Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κιμά

από την συντονίστρια της ομάδας μας στο fb Ελένη Μουχτάρη

Υλικά για 12 πιπεριές:

•500γρ.αναμεικτο κιμά (ή μανιτάρια ή μελιτζάνες)

•1-2 κρεμμύδια,

•ρύζι (γλασε ή Καρολίνα,2 κ.σ.για κάθε πιπεριά)

•μυρωδικά και μπαχαρικά της αρεσκείας σας

•1 κ.σ. σαλτσα ντομάτας

•Λάδι

•Αλάτι, πιπέρι.

Εκτέλεση:

Σωταρησα το κρεμμύδι με τον κιμά και στην συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά. Έπλυνα και καθάρισα το εσωτερικό

από τις πιπεριές και έριξα 2-3 σταγόνες λάδι σε κάθε πιπεριά.Τις γέμισα και έβαλα 1 ποτήρι νερό στο ταψί.

Εψησα στους 200°για μια ώρα περίπου.