Δείτε αυτό για τις ζύμες, ώστε να μην τις κάνετε πέτρες ούτε νερουλές(οι οποίες νερουλές δίνουν πολύ σκληρό αποτέλεσμα)
-
Εάν η ζύμη είναι πολύ στεγνή, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό και λάδι.
-
Εάν είναι πολύ υγρό, προσθέστε λίγο περισσότερο λάδι και αλεύρι.

Αράχωβα: Arahova Pansion
Θεσπρωτία: Hotel Eirini Acheron
Αθανάσιος Διάκος (Φωκίδα): Το Μετερίζι
Λιτόχωρο (Πιερία):
Olympus Mediterranean